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福布斯杂志有段话:“将来显示生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。”简而短的一句话,确给与了私人生态酒窖更高的定位,酒窖不再是单纯藏酒的仓库,更是高品位生活的象征,因此在满足酒窖各种技术要求的同时,人们越来越注重它性感的装饰风格
酒窖内是一个全密闭的空间,密闭时间久后,酒窖内的空气质量变得很差,各种装修材料的味道不可避免的发生作用,因此在尽量不影响酒窖内温湿度的情况下,必须定期进行空气更新,将酒窖浑浊的空气排除,将新鲜空气换入,维持红酒良好的储藏环境。
酒窖的湿度应介于60%到75%之间,这样一则可保证瓶塞不变干,二则可防止潮湿滋生出霉菌。如果有条件的话,一个拥有夯土地面、石头墙壁,并且深入地下的地窖是最好不过的了。法国人把这个规律简化为一句话:“通往酒窖的台阶越多,酒窖就越好” 如果是地下室,就要通风,需要新风。酒窖内应配有专业恒温恒温酒窖机,满足酒窖特殊功能
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