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餐饮酒店无线点菜系统,点菜宝,~~无锡中浩公司 详细说明 |
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根据酒楼实际营业状况，以及具体使用软件功能情况，具体分析如下：
• 点菜机：可以选择点菜宝、触摸屏、普通PC等设备。对于具体数量则根据实际情况选择。
• 收银机：一般指定为普通PC与触摸屏。旁边一般备用打印机，以供打印账单。
• 服务器：安装数据库，以及安装后台维护系统。
• 厨打监控及出品机：两者可以分开成两台机，也可合二为一，厨打监控则是完成厨房打印机状态监控以及实现分单且发送厨打任务。
• 库存管理：完成后台物料的管理功能。
• 财务管理：实现报表统计以及会员管理等功能。
• 决策分析：实现决策分析各报表。
点单流程图
方案特点
方案成熟，楼面布线简单，系统功能强大，点单无需背记编码，培训简单，易用性好，稳定可靠, 楼面形象好，运作顺畅，是中高档餐饮企业的首选方案。
相关设备
触屏电脑，刷卡器（id卡、磁条卡），台单打印机。
厨房打印方案
所谓厨打就是把客人所点的菜品,通过打印机把信息传递给厨师。如何保证快速,准确的打印出来，厨打至关重要。餐饮软件的好与坏，厨打是一个重要的衡量指标。
美食专家拥有最先进，最核心的打印技术，具有稳定性高，多打印机数量支持，高控制强度，能控制后厨每一张单的打印情况，不会出现“打印延迟，漏单”的情况。灵活性高，能根据打印状态自动进行处理，允许定义打印机故障时的打印策略。
• 预订管理：主要完成顾客的预订登记，包括功能如下：
普通预订：主要通过电话形式完成顾客的预订信息登记，包括信息有：预订餐桌、预留时间、预订人信息等。
宴会预订：主要是现场预订，除了确定预订餐桌、时间、预订人信息外，还包括事先收取一定押金、登记事先点菜信息等。
预订历史单据查询：包含如下三种情况：（1）当顾客超时不到，系统将自动取消预订，将其变为历史预订；（2）预订人按指定时间内已到，系统进行正常预订开台处理；（3）预订人自动取消预定。
• 台况管理：包括开台、换桌、拆桌、并桌等操作。
• 点菜操作：完成顾客消费菜品的点单操作，包括普通菜、套菜、特价菜、赠送菜品、品项折扣等。
• 收银操作：完成顾客消费完毕后的结账操作，包括整单折扣处理、服务费及低消处理以及具体方式收银登记等。
• 厨打监控：进行菜品的出品监控，
• 数据统计：实现前台营业数据的统计，如交班对账数据统计、营业单据查询、菜品消费统计、收银统计、退菜统计等。
前台POS收银系统
◆界面友好、易学易用
美食专家系统支持触摸屏及无线点菜机开台、点菜、结算。操作直观快捷，界面美观大方、清晰明朗。餐厅中各个桌台，类别下的各道菜肴在服务员手指轻轻点击下越然眼上。
◆无线点菜、方便实用
美食专家餐饮管理软件集成无线点菜功能，服务员可以随时随地为顾客进行开台、点菜、查询及打印消费账单，并即时将操作数据发送到后台服务器及厨房。使用点菜工作变的轻松惬意的同时，大大提高了工作效率与服务品质。
◆结算方式、灵活准确
美食专家软件结算方式灵活多样，支持现金、支票、信用卡、会员储值卡、会员挂账卡、礼券等。另外用户还可以自由定义扩展付款方式。美食专家系统提供灵活多样的折扣方式，包括对单品打折，整单折扣，并可以通过后台自由设定常用的折扣方式，使用操作简单的同时更能大大减少了人为误操作。
◆套餐组合、随意设置
美食专家餐饮管理系统通过简单的设置就可以完成多样化套餐组合模式，包括套餐子品限定更换，随意更换，同价更换、同类更换，价格差异自动计算，为消费者更多的选择。
◆厨房打印、快捷可靠
美食专家软件提供强大可靠的厨打功能，服务员在触摸屏上完成点菜的同时立即将所点菜品按设定属性分发到对应的厨房打印机，并可根据需要自由设置控菜打印机，餐厅传菜，上菜，划菜变的井然有序。可以自由定义厨打方式、打印内容、字体大小，可方便实现“一品一单”,"一台一单"，"一类一单"，并支持备用厨房打印机及特殊业态下 "一品多机打印"
后台管理系统
◆流程简单、操作灵活
美食专家简捷友好的业务流程可达到精简人力，提升工作效率的目的，大大降低新员工的培训成本，减少业务流程熟悉时间，并可把流程标准化，能快速复制成功经验。
◆全面的会员管理支持
◆科学的库存管理、强大实用的决策分
◆系统安全、易于扩展
◆科学完善的连锁管理
本产品网址：http://www.vooec.com/sjshow_4898545/
手机版网址：http://m.vooec.com/trade_4898545.html
产品名称：餐饮酒店无线点菜系统,点菜宝,~~无锡中浩公司 |
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