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卤制豆干高Q素增筋道保水性好耐高温

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发布时间: 2022/4/29 9:14:00
卤制豆干高Q素增筋道保水性好耐高温 详细说明
  TMD-06魔芋胶
(植物蛋白凝胶高Q素)
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子;能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度,明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲;是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。
本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品,特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用;本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用,能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性,提高产品保水保油特性及抗冻能力,提高产品品质。
参考用量:1.0% 。
价格:45元/公斤
联系方式: 手机 15613176256 (微信号)
固话 0311-67592786
QQ号 2495958148

本产品网址:http://www.vooec.com/sjshow_454987888/
手机版网址:http://m.vooec.com/trade_454987888.html
产品名称:卤制豆干高Q素增筋道保水性好耐高温
 
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河北天烨食品科技有限公司 “未认证”表示未核实营业执照
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网  址: http://tianyegongsi.cn.vooec.com
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