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俗话说,好吃不如饺子,饺子是我国民众十分喜爱的主食品种。传统方法手工制作饺子,费时费力、效率低、质量不稳定。饺子机适用于宾馆饭店、大小饮食店、单位食堂、个体商户等使用,也使用于食品加工厂生产速冻饺子等。该机可成产肉馅、菜馅、混合馅、全菜馅等各种风味的饺子。 一、产品性能特点:1、设计科学,结构精巧,美观大方,安全卫生。2、面皮厚度和馅量可根据需要进行调节,使产品更具多样化。3、操作简单,拆装方便,容易清洁。4、一机多用,通过更换模具,可生产混沌、春卷、火锅水饺、珍珠水饺、花边饺子、咖喱饺子、锅贴饺子等。 二、产品简介 1、饺子机设备该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点,双控双向定量供料原理,生产时不需另制饺子皮,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。 2、按照面点工艺的要求,最大限度减少与面团的摩擦,以确保饺子口感柔软、弹韧性佳,饺子外型美观,立体感好,媲美手工饺子。 3、一机多用途,只要更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。 4、适合多种调理: 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏,是理想的微波炉食品。 5、制品大小统一,面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度,都可以随意调节。5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。 6、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。 7、输面及成型部件采用特种防粘结技术,阻力小、成型好,且维修及拆装清洗方便。 8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。 9、工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作饺子,真正低投入、高收效,省钱省工。 三、成本与利润分析 据业内人士透露:生产饺子的利润回报率为40-50%,若直接开饺子馆则纯利润最高可达200-300%,利润相当可观。 为了让大家更直观的了解饺子的成本解雇,现以手工生产常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析。 即:一斤猪肉白菜馅饺子的成本为:3.23元÷2斤=1.63 如果按每斤饺子3.5元的售价计算,那么每斤饺子的纯利润为3.5元-1.63元=1.87元。
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