玉米、原奶、糖类等原材料价格上扬，下游食品饮料业终于顶不住了，蒙牛、伊利等乳企已于一周前悄然提价。

昨日，上海的吴先生发现光明的一款高钙奶14日还是11元多，而到18日就已经涨到了13.8元，“不到一周时间涨了2元，牛奶也涨价了？”吴先生心想。

不出吴先生所料，蒙牛、伊利等乳企一周前已经悄然提价。昨日记者从销售蒙牛、伊利等牛奶的一级经销商处了解到，从13日起，按照低中高不同的产品档次，蒙牛、伊利、光明等乳业已经开始先后提价，其中12盒装蒙牛特仑苏从50元涨到53元、18袋装200ML蒙牛纯牛奶每箱从20元涨到22元，伊利金典12盒装从40元涨到42元、红枣奶从19元涨到21元，其他牛奶也都有不同程度的涨幅，平均提价在4%~10%。同时，经销商告诉记者，随着销售旺季的到来，牛奶价格仍会小幅上涨。

据业内人士介绍，现在乳品饮料市场竞争激烈，而牛奶、酸奶等乳品饮料的价格这么多年来也变得比较透明了，因此厂家都不敢轻言涨价，因为一涨价就会直接影响销售。而此次牛奶涨价意味着，企业实在扛不住原材料成本上涨的压力了。

受玉米等饲料价格大涨推动，日前，原奶收购价在3.2元~3.3元/公斤之间，这一价格与去年同期的2.5元/公斤相比，涨幅超过30%。而在奶牛养殖大省河北，部分原奶价格甚至已高达4元/公斤。“自从三聚氰胺事件后，这是原奶价格的第一次上涨，上次是由于当时乳企纷纷扩大产能抢购奶源所致，而这次奶价再次走高，主要是饲料价格上涨。”东方艾格一名分析师称。今年6月份以来，玉米价格上涨了60%，精饲料价格上涨了10%，而精饲料占到牛奶生产成本的70%以上。

同时，乳业好转，乳企加大对奶源的争抢也使得收购价进一步高涨，“虽然与农户签订了协议，但只要另一家公司收购价更高时，奶农们就会毁约，”即便是蒙牛、伊利这样的奶业巨头也拿奶农没办法，只有提高收购价，“而收购价每公斤即使只增加一分钱，对伊利这样动辄几百万吨产能的公司都将是笔巨大的成本增加。”伊利一名员工说。

同时，牛奶另一主要原料白糖的价格也从去年的4200元/吨涨到了目前的7100元/吨，再加上其他人工成本、运输成本等上行，记者13日采访伊利时，该公司对日渐上涨的原材料成本叫苦不迭，一名员工称：“原材料涨得开始让公司不堪重负。”

根据伊利发布的第三季度财报，虽然前三季度235亿元的总收入同比增长了22%，但是受累于原材料成本的上升，净利润同比减少了24%。

原料成本的上涨，一边增加了大公司的经营压力，减少其盈利空间；一边使得许多中小乳企亏损甚至倒闭。根据国家统计局的统计，前三季度，全国2000多家乳企，营收500万元以上的800多家中，30%的企业处于亏损状态。“物价指数、原材料成本高企、人工成本上升等因素，将会直接减少中国乳企的净利润增长。”艾格农业分析师陈连芳此前告诉记者，“今年乳企的日子都不好过。”