|
|
| 您现在的位置： 上海顶正餐饮管理有限公司 > 产品展厅 >
桂林米粉培训 哪里有桂林米粉培训 桂林米粉培训
|
|
| 发布时间：
2012/8/30 16:31:00 |
|
| |
| |
电 话： |
86-021-34611116 |
| 传 真： |
86-- |
| 手 机： |
15021228293 |
| 邮 编： |
|
| 地 址： |
上海市徐汇区中山南二路969号2号楼4楼 |
| 网 址： |
http://shdz1234560.cn.vooec.com |
|
|
| 公司名称：上海顶正餐饮管理有限公司 |
| 联 系 人：高琼 女士 业务经理 |
|
|
|
|
桂林米粉培训 哪里有桂林米粉培训 桂林米粉培训 详细说明 |
|
| |
桂林米粉培训 哪里有桂林米粉培训 桂林米粉培训 桂林米粉培训
联系人：高小姐 咨询电话: 1.5.0.2.1.2.2.8.2.9.3
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
培训内容：五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、叉烧米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、肉丸粉、猪肚粉、鸡蛋粉、排粉、茄肉酱粉等；理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。1.桂林米粉的基础知识与经营方法。
2. 桂林米粉卤水的配方和熬制。
3. 桂林米粉高汤的熬制。
4. 桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作
5. 脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。
6. 各式桂林米粉制作流程。
7. 肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
联系人：高小姐
咨询电话: 1.5.0.2.1.2.2.8.2.9.3
QQ： 1.5.2.8.8.2.1.1.3.9
免费电话：4.0.0.0-8.1.7-7.1.8
0.2.1-3.4.6.1.1.1.1.6
企业QQ：4.0.0.0.8.1.7.7.1.8
公司网址：http://www.dz8.tw
公司址址: 上海市徐汇区中山南二路969号2号楼4楼（靠近上海体育场）
地铁: 1、 距离上海火车南站约8公里，乘坐地铁1号线转4号线至上海体育场站下，3号出口，步行10分钟可到顶正集团美食培训中心；
- 2、距离上海火车站约12公里，乘坐地铁4号线至上海体育场站下，3号出口，步行10分钟可到顶正集团美食培训中心。
- 3、距离虹桥机场约10公里，乘地铁2号线至中山公园站下，换乘4号线至上海体育场站下，3号出口，步行10分钟可到达顶正集团美食培训中心。乘机场大巴938路至天钥桥路下，向前步行5分钟可到顶正集团美食培训中心；
- 4、距离浦东机场约50公里，地铁2号线至中山公园下，换乘4号线 至上海体育场下，3号出口出，步行10分钟到达顶正集团美食培训中心；
本产品网址：http://www.vooec.com/cpshow_3892480/
手机版网址：http://m.vooec.com/product_3892480.html
产品名称：桂林米粉培训 哪里有桂林米粉培训 桂林米粉培训 |
|
|
|
|
|
