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关东煮怎么做 关东煮培训 关东煮培训
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| 发布时间：
2012/8/30 16:31:00 |
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电 话： |
86-021-34611116 |
| 传 真： |
86-- |
| 手 机： |
15021228293 |
| 邮 编： |
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| 地 址： |
上海市徐汇区中山南二路969号2号楼4楼 |
| 网 址： |
http://shdz1234560.cn.vooec.com |
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| 公司名称：上海顶正餐饮管理有限公司 |
| 联 系 人：高琼 女士 业务经理 |
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关东煮怎么做 关东煮培训 关东煮培训
联系人：高小姐 咨询电话: 1.5.0.2.1.2.2.8.2.9.3
可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。 跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。
黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！
培训内容：禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品：串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等丸子类：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。
4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。
6.讲解关东煮的经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
联系人：高小姐
咨询电话: 1.5.0.2.1.2.2.8.2.9.3
QQ： 1.5.2.8.8.2.1.1.3.9
免费电话：4.0.0.0-8.1.7-7.1.8
0.2.1-3.4.6.1.1.1.1.6
企业QQ：4.0.0.0.8.1.7.7.1.8
公司网址：http://www.dz8.tw
公司址址: 上海市徐汇区中山南二路969号2号楼4楼（靠近上海体育场）
地铁: 1、 距离上海火车南站约8公里，乘坐地铁1号线转4号线至上海体育场站下，3号出口，步行10分钟可到顶正集团美食培训中心；
- 2、距离上海火车站约12公里，乘坐地铁4号线至上海体育场站下，3号出口，步行10分钟可到顶正集团美食培训中心。
- 3、距离虹桥机场约10公里，乘地铁2号线至中山公园站下，换乘4号线至上海体育场站下，3号出口，步行10分钟可到达顶正集团美食培训中心。乘机场大巴938路至天钥桥路下，向前步行5分钟可到顶正集团美食培训中心；
- 4、距离浦东机场约50公里，地铁2号线至中山公园下，换乘4号线 至上海体育场下，3号出口出，步行10分钟到达顶正集团美食培训中心；
本产品网址：http://www.vooec.com/cpshow_3892081/
手机版网址：http://m.vooec.com/product_3892081.html
产品名称：关东煮怎么做 关东煮培训 关东煮培训 |
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