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哈尔滨高级面点学校

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发布时间: 2013/12/17 13:09:00
 
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哈尔滨高级面点学校 详细说明
  哈尔滨高级面点学校哈尔滨利达烘焙学校0451-88341168、13936093778。哈市道外区景阳街193号招生QQ:2248543088是我省建校最早的专业烘焙学校哈尔滨利达烘焙学校西点专业学习内容全面,学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品,调制时尚冷、热饮。教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”, 由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队,一对一指导学生,强势的教学实力让您轻松学顶尖西点技术!以“实践为主,理论为辅”(实践课程占90%,理论课程占10%),学生实习一人一套模具、转台,独立实践操作,全面提升学生的西点专业素质。


)第三阶段:面火维持在180-220℃、底火调低到180℃,维持至面包均匀上色,约需5-10分钟。   作用:使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。   面包在烘烤过程中内部的变化   1)面包坯温度、水份变化及内部结构的形成   面包坯处在烤炉中后,同时接收热量的来源或方式有:加热管的热辐射、烤盘的热传导、炉内热空气对流传热。

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