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发布时间: 2011/10/30 20:14:00
 
江苏宿迁市沭阳县生态禽业 “未认证”表示未核实营业执照
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仔鸭的饲养管理
(一)肉仔鸭生产的特点
  1.生长特别迅速,饲料报酬高 肉用仔鸭的早期生长速度是所有家禽中最快的一种。8周龄体重可达3.2~3.5千克,甚至6~7周龄即可上市出售。一般饲养至8周龄上市,全程耗料比为1:3左右,饲养7周龄上市,全程耗料比降到 1:2.6~2.7。因此,肉用仔鸭的生产要尽量利用早期生长速度快,饲料报酬高的特点,在最佳屠宰日龄出售。
  2.体重大、出肉多、肉质好 大型肉鸭的上市体重一般在3千克以上,比麻鸭上市体重高出1/3~1/2,尤其是胸肌特别丰厚。因此,出肉率高。据测定8周龄上市的大型肉用仔鸭的胸腿肉可达600克以上,占全净膛屠体重的25%以上,胸肌可达350克以上。这种肉鸭肌间脂肪含量多,所以特别细嫩可口。
  3.生产周期短,可全年批量生产 肉用仔鸭由于早期生长特别快,饲养期为6~8周,因此,资金周转很快,对集约化的经营十分有利。由于大型肉用仔鸭是舍饲饲养,加以配套系的母系的产蛋量甚高,无季节性的限制。
  4.采用全进全出制,建立产销加工联合体 肉用仔鸭的生产采用分批全进全出的生产流程,根据市场的需要,在最适屠宰日龄批量出售,以获得最佳经济效益。为此,必需建立屠宰、冷藏、加工和销售网络,以保证全进全出制的顺利实施。超过最适屠宰日龄不能出售,以致不能实施全进全出制,则会带来严重的经济损失。
  (二)肉用仔鸭的饲养管理方式
  肉用仔鸭大多采用全舍饲,即鸭群的饲养过程始终在舍内。这种管理方式要求日粮的营养成分必须完善。该方式又分为以下三种类型。
  1.地面平养 水泥或砖铺地面撒上垫料即可。若出现潮湿、板结,则局部更换厚垫料。一般随鸭群的进出全部更换垫料,可节省清圈的劳动量。这种方式因鸭粪发酵,寒冷季节有利于舍内增温。采用这种方式舍内必须通风良好,否则垫料潮湿、空气污浊、氨浓度上升,易诱发各种疾病。这种管理方式的缺点是需要大量垫料,舍内尘埃多,细菌也多等等。各种肉用仔鸭均可用这种饲养管理方式。
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