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【真空油炸机】油炸机厂家
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发布时间:
2017/2/18 11:20:00 |
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电 话: |
86-027-87800465 |
传 真: |
86-027-87770435 |
手 机: |
13797013425 |
邮 编: |
430047 |
地 址: |
武昌 |
网 址: |
http://xujun001.cn.vooec.com |
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公司名称:湖北武汉旭众食品机械有限公司 |
联 系 人:徐先生 先生 销售员 |
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销售热线:027--87800465 13797013425 QQ:1837854257 联系人 :徐先生 我公司永远将客户的需求放在第一位,热诚欢迎每位客户朋友为我公司的发展提出最宝贵的意见,并希望与您一起开创事业的蓝天!
双室真空油炸机系列 产品参数:
型 号 ZK -1500 C ZK -3800 C ZK -6100 C ZK -9000 C 规格(mm) φ 500 φ 800 φ1000 φ1200 料筐尺寸(mm) φ400*240 φ700*240 φ900*240 φ1100*240 料筐数量 2 2 2 2 工作真空度(Mpa) -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 工作温度(℃) 80~120 80~120 80~120 80~120 真空泵功率(kw) 4 5.5 7.5 11 加热方式 电 电/蒸气 电/蒸气 电/蒸气 电加热功率(kw) 15 36 45 54 装机容量(kw) 20 42/6/6 53/6/6 65/6/6 其他 含冷却水组件 不含冷却水塔 不含冷却水塔 不含冷却水塔 产 量 40-50kg/h 110-130kg/h 190-210kg/h 290-310kg/h 年产量(8h) 150吨/年 380吨/年 610吨/年 900吨/年 外型尺寸(mm) 1500*1000*2500 2000*1500*2500 2200*1800*2500 2500*1800*2500
加工食品类型:
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等; ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等; ③干果类:大枣、花生等; ④水产品及畜禽肉类等。
产品简介: 双室真空油炸机是“旭众” 公司最新研发的第三代真空油炸设备,也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备; 第一代单室真空油炸机,第二代水油混合真空油炸机,第三代双室真空油炸机。
一、双室真空油炸机特点:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、双室真空油炸食品的优点:
1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
对于产品质量:我们要求精益求精! 对于服务:我们永远用微笑对待每位客户! 对于售后:我们用精诚的态度为每位客户分担! 本厂另有更大产量的型号可供选择!欢迎来电咨询! 地址:武汉武昌洪山区雄楚大道保利花园三期S13(关山中学斜对面)
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