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肉罐头杀菌锅 牛肉干杀菌锅。肉制品一般是建议用水浴式杀菌,其余的产品根据包装的不同来分别用蒸汽和喷淋灭菌。为了达到杀菌效果,大包装的整块的产品建议选用电脑控制,根据工艺在不同的温度停下不同的时间,来保证产品内外温度一致。 肉罐头杀菌锅 牛肉干杀菌锅从杀菌方式上分有三种: 1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不很均匀。 3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。杀菌锅可以消灭食品内百分之九十九点久久的细菌,在时间内保证食品的新鲜口感。 本产品网址:http://www.vooec.com/sjshow_483473954/ 手机版网址:http://m.vooec.com/trade_483473954.html 产品名称:肉罐头杀菌锅 牛肉干杀菌锅 |
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