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湖南永州/郴州/株洲/长沙商用现磨豆浆加盟#现磨五谷豆浆机

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发布时间: 2012/1/16 21:41:00
湖南永州/郴州/株洲/长沙商用现磨豆浆加盟#现磨五谷豆浆机 详细说明
  一、 泡豆:
整个豆浆制作流程中,泡豆所需时间最长,如果掌握不好将导致无豆可用,豆浆断货。一般建议各位晚上打烊前将豆泡上,第二天一早开门就有泡好的豆子可用。
不过因为各个店的情况不一样,如果打烊时间较早,有可能导致豆子泡制时间过长变酸,在这种情况下,建议将豆子放入冰柜来泡,即将整个泡豆子的桶放入冰柜的冷藏的一边(不能放冷冻!)
泡够时间的豆子应立即将水沥干,用带盖的容器密封,放入冰箱保存。
泡好的豆子放的时间太长也会导致口味变差,晚上不要一次泡太多,分批来泡,第二天早上到店后再泡一批豆子,供下午和晚上使用。
总之,豆子的泡制时间是可以靠温度来控制的,环境温度越高,泡豆所需时间越短,温度越低,所需时间越长。尽量不要一次泡太多,分时间段来泡,保证每个时间段都有新鲜豆子可用时最佳状态。
二、豆浆制作:
(一)煮豆子:
不要一次制作太多的熟豆,熟豆的保质期比生豆更短,即使放入冰箱,口感也会慢慢变差,尽量不要放置超过半天时间。而且豆子制熟只需要20分钟左右一次,所以尽量一锅一锅煮,一锅用的差不多后再煮第二锅,刚煮好的豆子是最香的。煮好的豆子暂时用不完的,同样用带盖的容器密封放入冰箱保存,特别是炎热气候下,豆子会迅速变质。
(二)豆浆成品:
豆浆也是一样,不要一次囤积太多,尽量现磨给客户,这样客户觉得新鲜新奇。打磨好的豆浆也迅速转移到其他容器中,冰豆浆放入冰箱保鲜,热豆浆放到开水器上保温。注意:不加任何添加剂的豆浆只能保存2小时,所以要尽快卖掉。
三、关于产品种类:
由于技术种类很多,所以每天都做齐这么多品种,是不现实也容易造成囤积浪费的,建议根据原料的市场价格和季节更换品种。
建议每天做3-5种作为本期的主打,并定期的更新品种,让客户常喝常新。

商用现磨豆浆机厂家批发联系毛经理:13590375072 QQ614228258

产品属性:
型号:CB8906 、8906、8906A
额定功率:1200 W
水容量:2L L
电源电压:220 V
电源频率:50 Hz
品牌:本元电器
产地:广东


本产品网址:http://www.vooec.com/sjshow_4691559/
手机版网址:http://m.vooec.com/trade_4691559.html
产品名称:湖南永州/郴州/株洲/长沙商用现磨豆浆加盟#现磨五谷豆浆机
 
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本元电器(深圳)有限公司 “未认证”表示未核实营业执照
毛世宇 先生 经理
 
  电  话: 86-0755-29371830
传  真: 86-0755-29371830
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地  址: 深圳市福田益田路时代广场
网  址: http://benyuan.cn.vooec.com
邮  编: 518000


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