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康德牌鸡蛋蛋黄粉 蛋黄粉

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发布时间: 2014/8/1 15:23:00
康德牌鸡蛋蛋黄粉 蛋黄粉 详细说明
  鸡蛋蛋黄粉
是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检、验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、巴氏杀菌、发酵、喷雾干燥等多道工序制成,是新鲜鸡蛋最为理想的替代品,具有较强的凝胶性、发泡性,是冷饮食品、面产品、海鲜食品、冷冻食品、素食产品、高档糖果制品的理想原料,较鸡蛋清有着更为突出的优越性。
更卫生:新鲜鸡蛋经冲洗、消毒、喷淋、吹干、灭菌处理后制成的蛋制品,新鲜营养成份不受破坏,可杀灭鲜蛋中99.5%以上有害菌群,绝对不含沙门氏菌,从而使产品的质量在生产过程中能够得到有效控制,能够更好保护环境。
更方便:蛋制品与新鲜鸡蛋相比:具有保质期长,便于运输贮存。清黄分离各取所需,分别加工制成蛋黄粉、蛋白粉、蛋白片三部分,各自含有不同的营养成份和具有不同的功能。食品加工商,都知道添加鸡蛋可以使产品更加美味有营养,因此鸡蛋制品是一个不可替代的食品加工原料,用户可以根据自已产品的特色随意选择使用。
蛋黄粉——具有乳化性,本身的黄颜色,香味和营养价值可以一路携带到最终产品中。蛋黄粉主要用于蛋黄酱,调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、方便面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。
另外,蛋白制品(即蛋白粉、蛋白片)目前用于化妆品、化工、制革等工业产品中。鸡蛋制品可以通过加水的方法还原成鸡蛋液:
蛋黄粉——1:1.25,还原相当于8公斤鲜鸡蛋的蛋黄液。

本产品网址:http://www.vooec.com/sjshow_142231365/
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产品名称:康德牌鸡蛋蛋黄粉 蛋黄粉
 
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佛山市顺衡益贸易有限公司 “未认证”表示未核实营业执照
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