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您现在的位置:斩拌机滚揉机解冻机山东诸城春秋食品机械有限公司 > 产品报价> 全自动真空和面机 |
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发布时间:
2015/8/22 23:40:00 |
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电 话: |
86-0536-6350680 |
传 真: |
86-0536-6051531 |
手 机: |
18678037911 |
邮 编: |
262200 |
地 址: |
18678037911诸城市密州街道王家铁沟工业园春秋食品机械 |
网 址: |
http://chunqiu78.cn.vooec.com |
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公司名称:斩拌机滚揉机解冻机山东诸城春秋食品机械有限公司 |
联 系 人:王炳美 女士 总经理 |
报价 |
34500元/台 |
规格 |
ZHHM-120L
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【18678037911真空和面机山东省诸城市春秋食品机械】全自动真空和面机, 和面机主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。和面机操作方便,自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准 ◇可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好,面粉无跑冒现象。 ◇真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。 ◇快速拌合,使小麦蛋白质在最短的时间内吸收水份,比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上,且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
◇使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。 ◇加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。 ◇V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动,由于桨叶向两边推动面团,所以可以解决受力不均现象,使机器运转平稳。 ◇这样可保证固定于主轴上的桨叶在转动时运转轨迹为一圆柱体。同时又抵消了推动面团而产生的轴向力。能够使机器在运转时更加稳定,提高整机使用寿命。 ◇真空和面机主要由机架、机体、可旋转和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。
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